Supp von Eier

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Eier,
4	Esslöffel	süßen Rahm
2	Esslöffel	Semmelmehl, ca.
		Muskatnuss,
		Petersilie

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Man nimmt 4 Eier und 4 EL suessen Rahm, verruehrt solches mit ca. 2 EL Semmelmehl nebst etwas Muskatnuss und kleingeschnittener Petersilie, giesst das Ganze in kochende Fleischbruehe, jedoch ohne darin zu ruehren und lasse es ein wenig koecheln. Beim Anrichten hat man darauf zu achten, dass soviel als moeglich grosse Stueckchen bleiben. (Ursula Ress: Grossli's Kochrezepte, Rammerweier) :Stichworte : Ei, Kinzigtal, Suppe :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Kochen wie im Kinzigtal (II) : : Folge 124, vom 22. Februar 1995 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Man nimmt 4 Eier und 4 EL suessen Rahm, verruehrt solches mit ca. 2 EL
Semmelmehl nebst etwas Muskatnuss und kleingeschnittener Petersilie,
giesst das Ganze in kochende Fleischbruehe, jedoch ohne darin zu
ruehren und lasse es ein wenig koecheln. Beim Anrichten hat man darauf
zu achten, dass soviel als moeglich grosse Stueckchen bleiben.
(Ursula Ress: Grossli's Kochrezepte, Rammerweier)
:Stichworte : Ei, Kinzigtal, Suppe
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Kochen wie im Kinzigtal (II)
: : Folge 124, vom 22. Februar 1995
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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