Weihnachtszabaione

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Eigelb,
4	Teelöffel	Zucker,
4	Esslöffel	trockener Weißwein,
4	Esslöffel	Amaretto (Bittermandel- Likör),
1	Esslöffel	Schokoladenpulver,
		einige Pfefferminzblätter

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Die Eigelb mit dem Zucker, dem Weisswein und dem Amaretto im Wasserbad so lange schlagen, bis die Masse fest wird. Die Haelfte davon in vier Dessertschalen verteilen. Zur zweiten Haelfte die Schokolade mischen, zur hellen Masse geben. Mit einem Staebchen (Stricknadel, Zahnstocher, Stricknadel) beide Massen leicht mischen. Mit den Pfefferminzblaettern dekorieren Als Weihnachtsmenue: Zitronensuppe Huehnerpastete Badische Hechtkloesschen Rindsbraten in Rotwein Weihnachtszabaione :Stichworte : Dessert, Menü, Weihnachten, Zabaione :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Weihnachtsmenü 2000 : : Folge 244, vom 19. November 2000 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Die Eigelb mit dem Zucker, dem Weisswein und dem Amaretto im Wasserbad
so lange schlagen, bis die Masse fest wird. Die Haelfte davon in vier
Dessertschalen verteilen. Zur zweiten Haelfte die Schokolade mischen,
zur hellen Masse geben. Mit einem Staebchen (Stricknadel, Zahnstocher,
Stricknadel) beide Massen leicht mischen. Mit den Pfefferminzblaettern
dekorieren Als Weihnachtsmenue: Zitronensuppe Huehnerpastete
Badische Hechtkloesschen Rindsbraten in Rotwein
Weihnachtszabaione
:Stichworte : Dessert, Menü, Weihnachten, Zabaione
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Weihnachtsmenü 2000
: : Folge 244, vom 19. November 2000
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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