Weizensud

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Liter	frisches heißes Wasser
100	Gramm	Weizenkörner

....

Kategorien
!	Sonstiges

Zubereitung:
.	Ganze Weizenkoerner waschen und 3 bis 10 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen. Getreidekoerner mit dem Einweichwasser zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde zugedeckt garen, bis die Koerner platzen. Dabei die Koerner mit einem Holzloeffel immer wieder umruehren, damit die oberen Koerner nicht trocken und hart werden. Kurz vor Ende der Garzeit etwas Meersalz hinzufuegen. Die weich gegarten Weizenkoerner zugedeckt 3-4 Stunden nachquellen lassen und weiterverwenden. :Stichworte : Kleinkind :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Gesunde Kost für kleine Feinschmecker : : Folge 181, vom 09, November 1997 : : aus dem Buch von Monika Arndt: Das Baby-Kochbuch, : : gesunde Ernährung für Ihr Kind, dtv 36536 entnommen. :Notizen (*) : Aufbereitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Ganze Weizenkoerner waschen und 3 bis 10 Stunden in lauwarmem Wasser
einweichen. Getreidekoerner mit dem Einweichwasser zum Kochen bringen
und bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde zugedeckt garen, bis die Koerner
platzen. Dabei die Koerner mit einem Holzloeffel immer wieder
umruehren, damit die oberen Koerner nicht trocken und hart werden. Kurz
vor Ende der Garzeit etwas Meersalz hinzufuegen. Die weich gegarten
Weizenkoerner zugedeckt 3-4 Stunden nachquellen lassen und
weiterverwenden.
:Stichworte : Kleinkind
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Gesunde Kost für kleine Feinschmecker
: : Folge 181, vom 09, November 1997
: : aus dem Buch von Monika Arndt: Das Baby-Kochbuch,
: : gesunde Ernährung für Ihr Kind, dtv 36536 entnommen.
:Notizen (**) : Aufbereitet von Lothar Schäfer

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