'Spinatwähe' (Spinatwaihe)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		geriebener Teig wie o. beschrieben,
1	Packung	tiefgefrorener Spinat,
1		Zwiebel,
0.5	Bund	Petersilie,
100	Gramm	Speck (in Würfel),
0.75	Liter	Sahne,
4		Eier,
		Salz,
		Muskatnuss

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Speckwuerfel in einem Topf glasig werden lassen, Zwiebel und Petersilie dazugeben und etwas anschwitzen. Spinat darunter mischen, durchdaempfen und in eine Schuessel geben. Wenn die Masse etwas abgekuehlt ist, Sahne und Eier unterruehren. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken und auf den Kuchenboden geben. Die Spinatwaehe in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen fuer ca. 30 Minuten geben. :Stichworte : Herzhaft, Mehlspeise, Spinat :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Bauernkuchen : : Folge 263 vom 23. September 2001 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Speckwuerfel in einem Topf glasig werden lassen, Zwiebel und Petersilie
dazugeben und etwas anschwitzen. Spinat darunter mischen, durchdaempfen
und in eine Schuessel geben. Wenn die Masse etwas abgekuehlt ist, Sahne
und Eier unterruehren. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken und auf den
Kuchenboden geben. Die Spinatwaehe in den auf 180 Grad vorgeheizten
Backofen fuer ca. 30 Minuten geben.
:Stichworte : Herzhaft, Mehlspeise, Spinat
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Bauernkuchen
: : Folge 263 vom 23. September 2001
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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