Rezept für 1 - Rezept
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung: | |
|---|---|
| . | Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Sahne und die Milch in einen Topf giessen und unter staendigem Ruehren den Zucker darin aufloesen. Auf maessigem Feuer die Mischung leicht zum Kochen bringen. Den Topf vom Feuer nehmen und die eingeweichte und gut ausgedrueckte Gelatine darin unter staendigem Ruehren aufloesen. Dann den Amaretto-Likoer und die gehackten Nuesse dazumischen. Fuer Karamell den Zucker und das Wasser in einem Topf unter staendigem Ruehren erhitzen bis der Zucker sich aufgeloest hat und karamellisiert ist. Diese Karamellmasse schnell in die Form giessen und die Form dabei so drehen, dass die ganze Innenwand der Form damit ausgekleidet ist. Puddingmasse hineingiessen und 6 Stunden im Kuehlschrank kuehlen. Vor dem Servieren stuerzen und mit Schlagsahne und Nuessen garnieren. :Stichworte : Dessert, Menü, Nuss, Pudding, Sahne, Weihnachten :Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Weihnachtsmenü 2001 : : Folge 267 vom 18. November 2001 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer |
Aufgerufen: 138
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht