Kartoffelsalat mit Bärlauch

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Kartoffeln,
0.25	Liter	Hühnerbrühe,
3	Esslöffel	Essig,
3	Esslöffel	Öl,
50	Gramm	Bärlauch (in feinen Streifen),
		Salz,
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Kartoffeln kochen, schaelen und noch heiss in Scheiben schneiden. Aus Essig, Oel, Baerlauch, Salz und Pfeffer die Salatsauce herstellen und unter die warmen Kartoffelscheiben ziehen. So viel Fleischbruehe darueber giessen, dass der Salat saftig und kraeftig im Aroma ist. Vor dem Servieren noch etwas ziehen lassen. :Stichworte : Bärlauch, Kartoffel, Salat, Wildkräuter :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Bärlauch, der edle Vetter des Knoblauchs : : Folge 277 vom 21. April 2002 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Kartoffeln kochen, schaelen und noch heiss in Scheiben schneiden. Aus
Essig, Oel, Baerlauch, Salz und Pfeffer die Salatsauce herstellen und
unter die warmen Kartoffelscheiben ziehen. So viel Fleischbruehe
darueber giessen, dass der Salat saftig und kraeftig im Aroma ist. Vor
dem Servieren noch etwas ziehen lassen.
:Stichworte : Bärlauch, Kartoffel, Salat, Wildkräuter
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Bärlauch, der edle Vetter des Knoblauchs
: : Folge 277 vom 21. April 2002
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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