Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Fischfilets salzen und pfeffern, in Milch und Mehl wenden. Eier und Käse gut mischen und die Fischfilets durchziehen. Im heißen Öl goldbraun braten. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Für die Sauce Zwiebel und Knoblauch in Butter glasig werden lassen. Tomatenpüree und Tomatenwürfel dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen und kurz kochen. Die abgetropften Fischfilets auf gekochten Nudeln anrichten und die Tomatensauce darüber gießen. :Stichworte : Egli, Felche, Fisch, Süßwasser :Erfasser : Lothar :Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Kochen wie am Fuß von Eiger, Mönch und Jungfrau : : Folge 285 vom 08. September 2002 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer |
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