'Lamm-Cassole' (Linsen-Reis-Topf mit Lammkoteletten)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Reis,
250	Gramm	Linsen,
		Salz,
12		Lammkoteletten,
		Oregano,
1	Liter	Fleischbrühe

....

Kategorien
!	Eintöpfe
	Aufläufe
	Gratins

Zubereitung:
.	Reis und Linsen separat in Wasser quellen lassen, danach abschütten. In eine irdene Kasserolle eine Lage Reis geben. Salzen. Darauf eine Lage Linsen schichten und salzen. Die geklopften Lammkoteletten darauf legen und diese mit Oregano und Pfeffer bestreuen. Es folgen wieder eine Lage Reis und eine Lage Linsen. Beide Schichten salzen. Die Fleischbrühe darüber gießen und ca. 40 Minuten zugedeckt in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben. :Stichworte : Eintopf, Fleisch, Lamm, Lammkotelett, Linse, Reis : : Schweiz :Erfasser : Lothar :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Kochen wie am Fuß von Eiger, Mönch und Jungfrau : : Folge 285 vom 08. September 2002 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Reis und Linsen separat in Wasser quellen lassen, danach abschütten. In
eine irdene Kasserolle eine Lage Reis geben. Salzen. Darauf eine Lage
Linsen schichten und salzen. Die geklopften Lammkoteletten darauf legen
und diese mit Oregano und Pfeffer bestreuen. Es folgen wieder eine Lage
Reis und eine Lage Linsen. Beide Schichten salzen. Die Fleischbrühe
darüber gießen und ca. 40 Minuten zugedeckt in den auf 200 Grad
vorgeheizten Backofen geben.
:Stichworte : Eintopf, Fleisch, Lamm, Lammkotelett, Linse, Reis
: : Schweiz
:Erfasser : Lothar
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Kochen wie am Fuß von Eiger, Mönch und Jungfrau
: : Folge 285 vom 08. September 2002
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

zurück liste weiter

Aufgerufen: 202

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List