Blumenkohl mit Hackfleisch

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Blumenkohl,
1	Teelöffel	Butter,
1		Zwiebel (fein gehackt),
150	Gramm	gemischtes Hackfleisch,
1	Dose	Pelati (geschälte Tomaten in Dose),
1	Esslöffel	Tomatenpüree,
		Paprikapulver,
		Cayennepfeffer,
		Salz,
		Oregano,
1	Teelöffel	Gemüsebrühe

....

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Zubereitung:
.	Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in Salzwasser weich kochen. Aus dem Kochwasser herausnehmen, abtropfen lassen und auf eine Platte anrichten. Die Zwiebelwürfel in Butter glasig werden lassen. Das Hackfleisch dazugeben und gut anbraten. Tomaten und Tomatenpüree darunter mischen und 5 Minuten mitdünsten. Mit den Gewürzen und der Gemüsebrühe gut abschmecken und über die Blumenkohlröschen geben. :Stichworte : Blumenkohl, Kohl :Erfasser : Lothar :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Blumenkohl, Brokkoli, Romanesko, der zarteste Kohl : : Folge 286 vom 22. September 2002 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in Salzwasser weich kochen.
Aus dem Kochwasser herausnehmen, abtropfen lassen und auf eine Platte
anrichten.

Die Zwiebelwürfel in Butter glasig werden lassen. Das Hackfleisch
dazugeben und gut anbraten. Tomaten und Tomatenpüree darunter mischen
und 5 Minuten mitdünsten. Mit den Gewürzen und der Gemüsebrühe gut
abschmecken und über die Blumenkohlröschen geben.
:Stichworte : Blumenkohl, Kohl
:Erfasser : Lothar
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Blumenkohl, Brokkoli, Romanesko, der zarteste Kohl
: : Folge 286 vom 22. September 2002
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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