Blumenkohlsalat mit Gorgonzolasauce

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Blumenkohl,
75	Gramm	Gorgonzola,
100	Gramm	Joghurt,
		Pfeffer

....

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Zubereitung:
.	Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in Salzwasser kochen. Abgießen, abtropfen lassen und auf einer Platte anrichten. Gorgonzola mit dem Joghurt pürieren und mit etwas Kochbrühe cremig rühren. Mit Pfeffer abschmecken und über die Blumenkohlröschen geben. :Stichworte : Blumenkohl, Kohl :Erfasser : Lothar :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Blumenkohl, Brokkoli, Romanesko, der zarteste Kohl : : Folge 286 vom 22. September 2002 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in Salzwasser kochen.
Abgießen, abtropfen lassen und auf einer Platte anrichten. Gorgonzola
mit dem Joghurt pürieren und mit etwas Kochbrühe cremig rühren. Mit
Pfeffer abschmecken und über die Blumenkohlröschen geben.
:Stichworte : Blumenkohl, Kohl
:Erfasser : Lothar
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Blumenkohl, Brokkoli, Romanesko, der zarteste Kohl
: : Folge 286 vom 22. September 2002
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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