Sauerkraut mit Ananas

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	frisches Sauerkraut,
1		Zwiebel (fein gehackt),
		Butterfett,
0.25	Liter	Gemüsebrühe,
1		Lorbeerblatt,
4		Wacholderbeeren,
100	Gramm	frische Ananas (kleine Stücke),
		Salz,
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gemüse

Zubereitung:
.	Im heißen Butterfett die Zwiebel glasig werden lassen, das Sauerkraut dazugeben und mitdünsten. Gemüsebrühe, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren dazugeben und köcheln lassen bis das Kraut weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Ananasstücke unter das Kraut mischen und gut durchziehen lassen. :Stichworte : Ananas, Beilage, Gemüse, Kohl, Sauerkraut :Erfasser : Lothar :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Rheuma und Gesundheit : : Folge 288 vom 20. Oktober 2002 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Im heißen Butterfett die Zwiebel glasig werden lassen, das Sauerkraut
dazugeben und mitdünsten. Gemüsebrühe, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren
dazugeben und köcheln lassen bis das Kraut weich ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Ananasstücke unter das Kraut
mischen und gut durchziehen lassen.
:Stichworte : Ananas, Beilage, Gemüse, Kohl, Sauerkraut
:Erfasser : Lothar
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Rheuma und Gesundheit
: : Folge 288 vom 20. Oktober 2002
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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