Zitrus Marmelade

Rezept für 2 - Gläser, (a ca. 2

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Zucker,
6		Orangen,
6		Grapefruits,
1		Zitrone, Saft von
8		Gewürznelken,
1	Packung	Gelin, (200 g)
1	Teelöffel	Zimt,

....

Kategorien
!	Marmelade
	Eingemacht

Zubereitung:
.	1) Orangen und Grapefruits schaelen, so dass die weisse Haut vollstaendig entfernt ist. Filets zwischen den Trennhaeuten herauslassen, ca. 500 g Fruchtfleisch abwiegen und 2/3 der Filets puerieren. 2) Zimt, Zucker und Zitronensaft unterruehren, bis sich der Zucker geloest hat. Nelken und Filets unterheben. Gelin zufuegen und unterruehren. Marmelade in Glaeser fuellen. Marmelade ueber Nacht an einem kuehlen Ort fest werden lassen. :Stichworte : Marmelade, Zitrone :Notizen (**) : Gepostet von: EMIL MUELLER :Zusatz : Zubereitung : : 35 Minuten

Zubereitung:

1) Orangen und Grapefruits schaelen, so dass die weisse Haut
vollstaendig entfernt ist. Filets zwischen den Trennhaeuten
herauslassen, ca. 500 g Fruchtfleisch abwiegen und 2/3 der Filets
puerieren.

2) Zimt, Zucker und Zitronensaft unterruehren, bis sich der Zucker
geloest hat. Nelken und Filets unterheben. Gelin zufuegen und
unterruehren. Marmelade in Glaeser fuellen. Marmelade ueber Nacht an
einem kuehlen Ort fest werden lassen.
:Stichworte : Marmelade, Zitrone
:Notizen (**) : Gepostet von: EMIL MUELLER
:Zusatz : Zubereitung
: : 35 Minuten

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