Badischer Wurstsalat mit Käse

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Fleischwurst
250	Gramm	Emmentaler
4		groß. Gewürzgurken
1	Bund	Frühlingszwiebeln
6	Esslöffel	Öl
2	Esslöffel	Weisswein-Essig
2	Esslöffel	Gemahlene Kräuter
		Salz + Pfeffer a.d.M.

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Fleischwurst aus der Pelle loesen, laengs halbieren und in Scheiben schneiden. Kaese in Dreiecke, Gewuerzgurken in Scheiben schneiden. Fruehlingszwiebeln putzen, waschen und schraeg in Stuecke schneiden. Fuer das Dressing Oel, Essig, Kraeuter, Salz + Pfeffer in einer Schuessel verruehren. Vorbereitete Salatzutaten vorsichtig unter die fertige Salatsauce mischen. Dazu schmecken knusprige Bratkartoffeln. Unser Tip: Dieser Salat eignet sich auch zum Mitnehmen fuer einen Ausflug ins Gruene. :Stichworte : Käse, Kalt, Salat, Wurst

Zubereitung:

Fleischwurst aus der Pelle loesen, laengs halbieren und in Scheiben
schneiden. Kaese in Dreiecke, Gewuerzgurken in Scheiben schneiden.
Fruehlingszwiebeln putzen, waschen und schraeg in Stuecke schneiden.
Fuer das Dressing Oel, Essig, Kraeuter, Salz + Pfeffer in einer
Schuessel verruehren. Vorbereitete Salatzutaten vorsichtig unter die
fertige Salatsauce mischen. Dazu schmecken knusprige Bratkartoffeln.

Unser Tip: Dieser Salat eignet sich auch zum Mitnehmen fuer einen
Ausflug ins Gruene.
:Stichworte : Käse, Kalt, Salat, Wurst

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