Bouillon-Kartoffeln

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
750	Gramm	Kartoffeln, festkochend
0.25		Sellerieknolle
1		Stange Lauch/Porree
2		groß. Möhren
1	Liter	Gemüsebrühe (Instant) oder selbst gemacht
0.25		Lorbeerblatt
1		Schuß Salz
1	Esslöffel	Petersilie; gehackt
1	Esslöffel	Butter

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gemüse

Zubereitung:
.	Rezepte fuer "Rotnasen" Gemuese gruendlich waschen. Kartoffeln, Sellerie und Moehren schaelen. Alles in Wuerfel, Porree in Scheiben schneiden. Das Gemuese in einen Topf geben. Mit der Bruehe uebergiessen, das Lorbeerblatt zufuegen. Zugedeckt etwa 20 Min. koechelnlassen. Die Kartoffeln sollen die Bruehe aufgesogen haben und gerade zu zerfallen beginnen. Vor dem Servieren mit Petersilie und Butter verfeinern. :Stichworte : Eintopf, Gemüse, Kartoffel, Kind

Zubereitung:

Rezepte fuer "Rotnasen"
Gemuese gruendlich waschen. Kartoffeln, Sellerie und Moehren schaelen.
Alles in Wuerfel, Porree in Scheiben schneiden. Das Gemuese in einen
Topf geben. Mit der Bruehe uebergiessen, das Lorbeerblatt zufuegen.
Zugedeckt etwa 20 Min. koechelnlassen. Die Kartoffeln sollen die Bruehe
aufgesogen haben und gerade zu zerfallen beginnen. Vor dem Servieren
mit Petersilie und Butter verfeinern.
:Stichworte : Eintopf, Gemüse, Kartoffel, Kind

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