Corn Muffins with Chili Butter(Maismuffins mit ...)

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Rezept für 12 - Stück

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Tasse (250ml) Milch
1 Ei
2.3333 Tasse (250ml) Mais Brot Mix (s.ges.Rezept)
  Für die Chili-Butter
0.5 Tasse (250ml) Butter/Margarine;weich
1 Teelöffel Limonensaft, n.Belieben
0.5 Teelöffel Cayennepfeffer
0.5 Teelöffel Kumin, gemahlen
....
Kategorien
! Kuchen
  Gebäck
  Pralinen
Zubereitung:
. 1. Ofen auf 220°C vorheizen. Milch und Ei miteinander verschlagen.
Mais-Brot-Mix zugeben. Ruehren bis man einen geschmeidigen Teig
erhaelt.
Der Teig sollte schwer vom Loeffel fallen.

2. Muffin-Formen fetten und mit Papierfoermchen auslegen. Mit einem
Loeffel Teig zu 2/3 in die Mulden fuellen.

3.Backen bis mit einem Holzstaebchen die Garprobe ein trockenes
Staebchen ergibt, ca. 12-18 Min.

4. Warm mit Chili-Butter servieren.

Chili-Butter: Butter cremig schlagen. Die restlichen Zutaten zugeben
und weiter schlagen. In eine Schale geben und mit Raumtemperatur
servieren.
Menge ergibt 1/2 Tasse.

:Pro Person ca. : 178.1 kcal
:Pro Person ca. : 746 kJoule
:Eiweiss : 2.8 Gramm
:Fett : 11.4 Gramm
:Kohlenhydrate : 16.4 Gramm
:Zubereitung : ca. 25 Min.
:Garzeit : ca. 12-18 Min.
:Sonstiges : 41mg Cholesterin
:Stichworte : Amerika, Backen, Chili, Gebäck, Muffin

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