Garides Sto Fourno - Überbackene Garnelen Aus Dem Ofen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Riesengarnelen geputzt, geschält oder Shrimps
50	Gramm	Olivenöl, extra vergine
1		Knoblauchzehe, gehackt
1	Bund	Basilikum, gehackt
50	Gramm	Schwarze Oliven, geschnitten
4		Tomaten, geschält, entkernt und in Würfel geschnitten
250	Gramm	Feta; in Scheiben geschn. bitte nur der echte aus Schafsmilch
2	Esslöffel	Petersilie, gehackt
		Olivenöl; zum Beträufeln
		Salz
		Pfeffer, frisch gemahlen

....

Kategorien
!	Fischgerichte
	Meeresfrucht

Zubereitung:
.	Knoblauch und Basilikum in heissem Olivenoel in der Pfanne anschwitzen und die Garnelen (oder Shrimps) hinzufuegen. Kurz braten lassen, wuerzen, Oliven und Tomaten dazu. Die Garnelen mit den Tomaten etwa 5 Minuten schmoren lassen und in eine feuerfeste Form fuellen. Das Ganze mit dem Feta-Kaese belegen, mit Petersilie bestreuen, Olivenoel daruebertraeufeln und im Ofen bei starker Oberhitze ueberbacken. Dazu passt am besten frisches Weissbrot oder Baguette (bestimmt auch ein guter griechischer Weisswein). :Stichworte : Garnele, Griechenland, Meeresfrucht, Vorspeise

Zubereitung:

Knoblauch und Basilikum in heissem Olivenoel in der Pfanne
anschwitzen und die Garnelen (oder Shrimps) hinzufuegen. Kurz braten
lassen, wuerzen, Oliven und Tomaten dazu.

Die Garnelen mit den Tomaten etwa 5 Minuten schmoren lassen und in
eine feuerfeste Form fuellen. Das Ganze mit dem Feta-Kaese belegen,
mit Petersilie bestreuen, Olivenoel daruebertraeufeln und im Ofen bei
starker Oberhitze ueberbacken.
Dazu passt am besten frisches Weissbrot oder Baguette (bestimmt auch
ein guter griechischer Weisswein).
:Stichworte : Garnele, Griechenland, Meeresfrucht, Vorspeise

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