GEMÜSE-CURRY

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Weizenkörner
0.75	Liter	Gemüse-Hefebrühe
350	Gramm	Möhren
350	Gramm	Staudensellerie
250	Gramm	Zucchini
1		Zwiebel (5Og)
3	Esslöffel	Öl
1		Banane (200 g)
50	Gramm	Rosinen
0.125	Liter	Schlagsahne
4	Teelöffel	Curry
		Vollmeersalz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Gemüse
	Vollwert

Zubereitung:
.	Weizen in der Brühe aufkochen, ca. 1 Stunde garen. Gemüse putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebelwürfel im heißen Öl glasig dünsten. Möhren und Staudensellerie kurz mitdünsten. Weizenkörner mit Flüssigkeit zufügen, ca. 10 Minuten dünsten. Zucchini- und Bananenscheiben, Rosinen, Sahne und Gewürze zugeben. Alles ca: 5 Minuten weitergaren. Gemüse-Curry pikant abschmecken. Pro Person ca. 420 kcal (1760 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden #AT Thomas

Zubereitung:

Weizen in der Brühe aufkochen, ca. 1 Stunde garen. Gemüse putzen,
waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebelwürfel im heißen Öl glasig
dünsten. Möhren und Staudensellerie kurz mitdünsten. Weizenkörner mit
Flüssigkeit zufügen, ca. 10 Minuten dünsten. Zucchini- und
Bananenscheiben, Rosinen, Sahne und Gewürze zugeben. Alles ca: 5
Minuten weitergaren. Gemüse-Curry pikant abschmecken.

Pro Person ca. 420 kcal (1760 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden

#AT Thomas

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