GEMUeSEKUCHEN

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Bund	Suppengemuese (450g)
5		Eier
100	Gramm	Weizenmehl
		Salz
		Pfeffer
2	Esslöffel	Paniermehl
		Fuer den Belag
400	Gramm	Champignons
1	Bund	Lauchzwiebeln (200g)
100	Gramm	Rindersaftschinken
20	Gramm	Butter oder Margarine
		Salz
		Pfeffer
100	Gramm	Gouda
2	Esslöffel	Kuerbiskerne

....

Kategorien
!	Gemüse
	Ei
	Kuchen

Zubereitung:
.	Suppengemuese putzen, waschen, fein schneiden. Eigelb, Mehl, Gewuerze und Suppengemuese verruehren. Eischnee darunterheben. Teig auf einem gefetteten Backblech glattstreichen. Bei 200 Grad ca. 10 Minuten verbacken. Mit Paniermehl bestreuen. Fuer den Belag Champignons und Lauchzwiebeln putzen, waschen, kleinschneiden. Mit Schinkenstreifen im heissen Fett ca. 5 Minuten anduensten. Abschmecken, auf dem Teig verteilen. Mit geraspeltem Kaese und Kuerbiskernen bestreuen. Bei 200 Grad ca. 15 Minuten ueberbacken. Pro Person ca. 470 kcal (1970 kJ) Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten. * aus "Fuer Sie" 9/92 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 13.01.1997 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Suppengemuese putzen, waschen, fein schneiden. Eigelb, Mehl, Gewuerze und
Suppengemuese verruehren. Eischnee darunterheben. Teig auf einem gefetteten
Backblech glattstreichen. Bei 200 Grad ca. 10 Minuten verbacken.
Mit Paniermehl bestreuen.
Fuer den Belag Champignons und Lauchzwiebeln putzen, waschen, kleinschneiden.
Mit Schinkenstreifen im heissen Fett ca. 5 Minuten anduensten. Abschmecken,
auf dem Teig verteilen. Mit geraspeltem Kaese und Kuerbiskernen bestreuen.
Bei 200 Grad ca. 15 Minuten ueberbacken.
Pro Person ca. 470 kcal (1970 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten.

* aus "Fuer Sie" 9/92

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 13.01.1997

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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