HÄHNCHENBRUSTFILET MIT GEMÜSE

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Stk frischer Ingwer (20 g)
4		Hähnchenbrustfilets(ŕ 150g)
3	Esslöffel	Öl
		Salz
		Pfeffer
		Curry
		AUßERDEM
300	Gramm	Möhren
300	Gramm	Paprikaschoten
1	Bund	Lauchzwiebeln(250 g)
0.25	Liter	Ungesüßte Kokosmilch
		Ingwerpulver

....

Kategorien
!	Huhn
	Geflügel
	Gemüse

Zubereitung:
.	Ingwer schälen und fein würfeln. Hähnchenfilets im heißen Öl anbraten, würzen. Ingwer zufügen. Alles ca. 8 Minuten braten. Gemüse putzen, waschen, in mundgerechte Stücke schneiden. Fleisch herausnehmen, warm stellen. Gemüse im Bratfett 5 bis 10 Minuten dünsten. Kokosmilch zugießen, kurz aufkochen. Abschmecken, anrichten. Pro Person ca. 290 kcal (1220 kJ). Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten. #AT Thomas

Zubereitung:

Ingwer schälen und fein würfeln. Hähnchenfilets im heißen Öl anbraten,
würzen. Ingwer zufügen. Alles ca. 8 Minuten braten. Gemüse putzen,
waschen, in mundgerechte Stücke schneiden. Fleisch herausnehmen, warm
stellen. Gemüse im Bratfett 5 bis 10 Minuten dünsten. Kokosmilch
zugießen, kurz aufkochen. Abschmecken, anrichten. Pro Person ca. 290
kcal (1220 kJ). Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten.

#AT Thomas

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