Hackfleisch-Pizza mit Zucchini und Paprika

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Rinderhackfleisch
2		Zwiebeln (100 g)
2	Teelöffel	Kapern
3	Esslöffel	Tomatenmark
		getrockneten Thymian
		Salz
		Pfeffer
		Edelsuesspaprika
1		Ei
2	Esslöffel	Paniermehl
1		Zucchini (200 g)
1		rote Paprikaschote
1		gelbe Paprikaschote
100	Gramm	jungen Gouda

....

Kategorien
!	Pizza

Zubereitung:
.	Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebeln abziehen und in kleine würfel schneiden. Kapern nach Wunsch hacken. Vorbereitete Zutaten, Gewürze, Ei und Paniermehl zum Hackfleisch geben. Alles mit den Knethaken des Handrührgerätes gründlich verkneten. Abschmecken. Hackfleischteig in eine runde mikrowellengeeignete Form (ca. 30 cm) geben. Mit leicht angefeuchteten Händen gleichmäBig in die Form drücken. Mit Mikrowellenfolie abdecken und bei 600 Watt 8 Minuten garen. Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren, Stielansätze und die weissen Trennwände mit den Kernen herausschneiden. Paprika waschen und in dünne Streifen schneiden. Käse auf einer Reibe grob raspeln. Paprika und Zucchini auf dem vorgegarten Hackfleisch verteilen. Mit Käse bestreuen. Abgedeckt bei 600 Watt 6 Minuten garen. Im ausgeschalteten Mikrowellenherd ca. 5 Minuten nachgaren lassen. Nach Wunsch mit Kapern und frischem Thymian anrichten. Zubereitung: ca. 30 Minuten Kalorien pro Person: ca. 310 * aus "für Sie" Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 11.03.1997 Stichworte: Hackfleisch, Teig, Rind, P4

Zubereitung:

Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebeln abziehen und in kleine
würfel schneiden. Kapern nach Wunsch hacken.
Vorbereitete Zutaten, Gewürze, Ei und Paniermehl zum Hackfleisch geben.
Alles mit den Knethaken des Handrührgerätes gründlich verkneten.
Abschmecken.
Hackfleischteig in eine runde mikrowellengeeignete Form (ca. 30 cm)
geben. Mit leicht angefeuchteten Händen gleichmäBig in die Form
drücken. Mit Mikrowellenfolie abdecken und bei 600 Watt 8 Minuten garen.
Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten
halbieren, Stielansätze und die weissen Trennwände mit den Kernen
herausschneiden. Paprika waschen und in dünne Streifen schneiden.
Käse auf einer Reibe grob raspeln. Paprika und Zucchini auf dem
vorgegarten Hackfleisch verteilen. Mit Käse bestreuen. Abgedeckt
bei 600 Watt 6 Minuten garen. Im ausgeschalteten Mikrowellenherd
ca. 5 Minuten nachgaren lassen. Nach Wunsch mit Kapern und frischem
Thymian anrichten.
Zubereitung: ca. 30 Minuten Kalorien pro Person: ca. 310

* aus "für Sie"

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 11.03.1997

Stichworte: Hackfleisch, Teig, Rind, P4

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