Nudeln Mit Zucchinisauce

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Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Zucchini (900g)
100 Gramm Butter oder Margarine
  Pfeffer
100 Gramm Körniger Frischkäse
5 Esslöffel Geriebener Parmesan
0.5 Bund Basilikum
400 Gramm Nudeln (z.B. Gnocchi)
  Salz
....
Kategorien
! Mehlspeisen
  Nudeln
Zubereitung:
. Zucchini waschen, putzen, kleinschneiden. Zucchini im heissen Fett
anduensten. Pfeffern. Abgedeckt ca. 10 Minuten duensten. Frischkaese,
Parmesankaese und feingeschnittenes Basilikum unterruehren. Bei
geringer Hitze ca. 5 Minuten weiterduensten. Nudeln nach
Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Abtropfen lassen.
Sauce abschmecken, mit den Nudeln anrichten. Nach Wunsch mit Basilikum
garnieren.

Pro Person ca. 740 kcal (3110 kJ) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
:Stichworte : Gemüse, Käse

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