Hähnchenkasserolle

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Hähnchenbrustfilet
		Salz
		Pfeffer
		Paprika edelsüß
1	Esslöffel	Öl
300	Gramm	Möhren (Dose)
80	Gramm	Speck, geräuch.u.durchwachs.
155	Milliliter	klare Hühnerbrühe, Instant
1		Chinakohl (ca. 500 g)
1		Apfel

....

Kategorien
!	Geflügel

Zubereitung:
.	Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In Öl anbraten. Die Möhren abgießen, mit den Speckwürfeln zum Fleisch geben und kurz mitdünsten. Hühnerbrühe zufügen. Etwa 10 Min. köcheln lassen. Inzwischen Chinakohl putzen und waschen. Apfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. Den Kohl in feine Streifen, den Apfel in Spalten schneiden und beides zum Geflügel geben. Weitere 5 Min. garen. Dazu schmeckt Reis besonders gut. Zubereitung: ca. 20 Minuten. Pro Person ca. 325 kcal. Quelle: Lisa 37/1997

Zubereitung:

Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und
Paprika würzen. In Öl anbraten.

Die Möhren abgießen, mit den Speckwürfeln zum Fleisch geben und kurz
mitdünsten.

Hühnerbrühe zufügen. Etwa 10 Min. köcheln lassen.

Inzwischen Chinakohl putzen und waschen. Apfel schälen und das Kerngehäuse
entfernen. Den Kohl in feine Streifen, den Apfel in Spalten schneiden und
beides zum Geflügel geben. Weitere 5 Min. garen. Dazu schmeckt Reis
besonders gut.

Zubereitung: ca. 20 Minuten. Pro Person ca. 325 kcal.

Quelle: Lisa 37/1997

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