ROTBARSCHFILET MIT GEMUeSEREIS

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
800	Gramm	Rotbarschfilet
1		Zitrone (Saft)
1		Zwiebel (50g)
30	Gramm	Butter oder Margarine
250	Gramm	Langkornreis
0.75	Liter	Instant-Bruehe
1	Bund	Lauchzwiebeln (250g)
1		rote Paprikaschote (250g)
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Fisch
	Gemüse
	Reis

Zubereitung:
.	Fischfilet waschen und trockentupfen. Saeuern. Zwiebelwuerfel im heissen Fett anduensten, Reis kurz mitduensten. Bruehe zugiessen, aufkochen. Reis ca. 25 Minuten ausquellen lassen. Gemuese putzen, waschen und kleinschneiden. Fisch wuerzen. Beides nach 10 Minuten zum Reis geben. Abschmecken. Nach Wunsch mit Zitrone anrichten. Pro Person ca. 510 kcal (2140 kJ) Zubereitungszeit ca. 45 Minuten * aus "fuer Sie" 1/93 Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 14.01.1997 #NI ** #NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot #AT Thomas

Zubereitung:

Fischfilet waschen und trockentupfen. Saeuern. Zwiebelwuerfel im heissen Fett
anduensten, Reis kurz mitduensten. Bruehe zugiessen, aufkochen. Reis
ca. 25 Minuten ausquellen lassen. Gemuese putzen, waschen und kleinschneiden.
Fisch wuerzen. Beides nach 10 Minuten zum Reis geben. Abschmecken.
Nach Wunsch mit Zitrone anrichten.
Pro Person ca. 510 kcal (2140 kJ)
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten

* aus "fuer Sie" 1/93

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 14.01.1997

#NI **
#NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
#AT Thomas

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