RÜHREI MIT ZUCCHINI

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Zucchini (300g)
2	Esslöffel	Olivenöl
		Salz
		Pfeffer
		Thymian
8		Eier
0.125	Liter	Milch

....

Kategorien
!	Ei
	Gemüse

Zubereitung:
.	Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Öl erhitzen. Zucchini darin ca. 3 Minuten braten. Würzen. Eier, Milch und Gewürze verquirlen. Über die Zucchini gießen. Wenn die Masse zu stocken beginnt, vorsichtig umrühren. Rührei nach Wunsch mit Thymian garnieren. Dazu: Bauernbrot und ein gemischter Salat. Pro Person ca. 250 kcal (1050 kJ) Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten #AT Thomas

Zubereitung:

Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Öl erhitzen.
Zucchini darin ca. 3 Minuten braten. Würzen. Eier, Milch und Gewürze
verquirlen. Über die Zucchini gießen. Wenn die Masse zu stocken
beginnt, vorsichtig umrühren. Rührei nach Wunsch mit Thymian
garnieren.

Dazu: Bauernbrot und ein gemischter Salat.

Pro Person ca. 250 kcal (1050 kJ) Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

#AT Thomas

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