SCHNITZEL MIT WEISSKOHLGEMÜSE

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Schweineschnitzel(ŕ 25g)
1	Kilo	Weißkohl
2		Rote Paprikaschoten (300g)
1	Bund	Lauchzwiebeln (250g)
75	Gramm	Durchwachsener Speck
4	Esslöffel	Öl
0.25	Liter	Brühe (Instant)
		Salz
		Pfeffer
		Gemahlener Kümmel
		Edelsüßpaprika

....

Kategorien
!	Schwein
	Gemüse

Zubereitung:
.	Fleisch waschen, trockentupfen. Gemüse putzen und waschen. Weißkohl in Streifen, Lauchzwiebeln in Ringe und Paprika in feine Würfel schneiden. Speck würfeln, in 2 Eßlöffeln Öl auslassen. Gemüse, Brühe und Gewürze zugeben, ca. 20 Minuten garen. Abschmecken. Fleisch würzen und im restlichen Öl 5 Minuten braten. Alles anrichten. Dazu: Schnittlauchkartoffeln. Pro Person ca. 500 kcal (2100 kJ) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten #AT Thomas

Zubereitung:

Fleisch waschen, trockentupfen. Gemüse putzen und waschen. Weißkohl in
Streifen, Lauchzwiebeln in Ringe und Paprika in feine Würfel
schneiden. Speck würfeln, in 2 Eßlöffeln Öl auslassen. Gemüse, Brühe
und Gewürze zugeben, ca. 20 Minuten garen. Abschmecken. Fleisch
würzen und im restlichen Öl 5 Minuten braten. Alles anrichten.

Dazu: Schnittlauchkartoffeln.

Pro Person ca. 500 kcal (2100 kJ) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

#AT Thomas

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