SPINAT-AUFLAUF

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Kartoffeln
500	Gramm	Blattspinat
1	klein	Zwiebel (30 g)
50	Gramm	Butter oder Margarine
1		Knoblauchzehe zerdr.
		Muskat
200	Gramm	Gekochter Schinken
150	Gramm	Sahne-Dickmilch
4		Eier
100	Gramm	Geriebener Cheddarkäse

....

Kategorien
!	Auflauf
	Gemüse

Zubereitung:
.	Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten kochen. Pellen, in Scheiben schneiden. Spinat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen. Zwie- belwürfel im heißen Fett glasig dünsten. Knoblauch und Spinat zufügen, kurz andünsten. Würzen. Kartoffeln, Spinat und Schinkenstreifen in eine gefettete, feuerfeste Form schichten. Dickmilch und Eier verquirlen. Würzen, daübergießen Mit Käse bestreuen. Bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen. Pro Person ca. 520 kcal (2180 KJ) Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden #AT Thomas

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, ca. 20 Minuten kochen. Pellen, in Scheiben
schneiden. Spinat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen. Zwie-
belwürfel im heißen Fett glasig dünsten. Knoblauch und Spinat
zufügen, kurz andünsten. Würzen. Kartoffeln, Spinat und
Schinkenstreifen in eine gefettete, feuerfeste Form schichten.
Dickmilch und Eier verquirlen. Würzen, daübergießen Mit Käse
bestreuen. Bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen.

Pro Person ca. 520 kcal (2180 KJ) Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden

#AT Thomas

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