TOFU-PIZZA

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FüR DEN TEIG
375	Gramm	Weizenvollkornmehl
1	Packung	Trockenhefe
0.125	Liter	Lauwarmes Wasser
0.125	Liter	Öl
		VollmeersaIz
		FüR DEN BELAG
1		Gemüsezwiebel (200 g)
3		Rote Paprikaschoten
2	Esslöffel	Öl
		Vollmeersalz
		Pfeffer
250	Gramm	Gernäucherter Tofu ("Sojabohnenquark")
160	Gramm	Bio-Tofu-Paste mit Tomate
250	Gramm	Geraspelter Emmentaler Käse

....

Kategorien
!	Vollwert
	Pizza
	Teig

Zubereitung:
.	Teigzutaten verkneten. Zirka 1 1/2 Stunden gehen lassen. Gemüse putzen, waschen, kleinschneiden. Im heißen Öl ca. 5 Minuten dünsten, würzen. Tofu würfeln. Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Mit der Tofu- Paste bestreichen, Gemüse und Tofustücke darauf verteilen. Würzen und mit Käse bestreuen. Bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Nach Wunsch mit Oregano garnieren. Pro Person ca. 1140 kcal (4790 kJ) Zubereitungszeit: 2 1/2 Stunden #AT Thomas

Zubereitung:

Teigzutaten verkneten. Zirka 1 1/2 Stunden gehen lassen. Gemüse
putzen, waschen, kleinschneiden. Im heißen Öl ca. 5 Minuten dünsten,
würzen. Tofu würfeln. Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
Mit der Tofu- Paste bestreichen, Gemüse und Tofustücke darauf
verteilen. Würzen und mit Käse bestreuen. Bei 200 Grad ca. 30 Minuten
backen. Nach Wunsch mit Oregano garnieren.

Pro Person ca. 1140 kcal (4790 kJ) Zubereitungszeit: 2 1/2 Stunden

#AT Thomas

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