18.Diabetiker-Diät fürs Wochenende 3/3 (Diabetes)

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		3.Tag
1		Frühstück Aprikosen-Müsli
30	Gramm	Haferflocken (18g Kh)
75	Gramm	Aprikosen (6g Kh)
150	Gramm	Dickmilch, fettarm (6g Kh)
		Zimt
		Kaffee o. Tee, Süßstoff 2.Frühstück
		Paprikabrot
45	Gramm	Vollkornbrot (18g Kh)
1		Diätmargarine
50	Gramm	Rote Paprikaschote*
		in Streifen
		Mittagessen Filetspitzen m. Reis
50	Gramm	Vollkornreis (36g Kh)
75	Gramm	Schweinefilet; in Streifen
1		Öl
1		Frühlingszwiebel *; Streifen
0.5		Knoblauchzehe; zerdrückt
50	Gramm	Rote Paprikaschoten*
		in Streifen
100	Gramm	Champignons *; in Scheiben
50	Gramm	Zucchini *; grob gewürfelt
150	Gramm	Gemüsebrühe
		Pfeffer
		Thymian
		Rosmarin
		Paprikapulver
		Petersilie; gehackt
		Nachmittagsmahlzeit Erdbeeren, Kekse
100	Gramm	Erdbeeren (6g Kh)
10	Gramm	Vollkornkekse (6g Kh)
		Abendessen Tomaten-Champig.- Carpaccio
200	Gramm	Tomaten *; in Scheiben
50	Gramm	Champignons *; in Scheiben
1		Olivenöl
		Pfeffer + Salz
1		Balsamessig
1		Handv. Basilikumblättchen
1		Parmesan, gerieben
90	Gramm	Vollkornbrot (36g Kh)
		Spätmahlzeit Radieschenbrot
30	Gramm	Vollkornbrot (12g Kh)
1		Msp. Diätmargarine
		Einige Radieschen*

....

Kategorien
!	Sonstiges

Zubereitung:
.	:1.Frühstück: ca. 30g Kh (210kcal) :2.Frühstück: ca. 18g Kh (135kcal) :Mittagessen: ca. 36g Kh (345kcal) :Zubereitung: :Reis nach Packungsanweisung garen. Filet würzen, mit Knoblauch in Öl anbraten, herausnehmen. Gemüse und Pilze im Bratfond knackig braten. Brühe angießen. Alles etwa 10 Min. bei kleiner Flamme dünsten. Fleisch dazugeben. Abschmecken. Petersilie unterheben. :Nachmittagsmahlzeit: ca. 12g Kh (80kcal) :Abendessen: ca. 36g Kh (370kcal) :Zubereitung: Tomaten und Champignons auf einem Teller anrichten. Mit Basilikum garnieren. Mit Käse bestreuen. Für das Dressing Essig, Gewürze und Öl verrühren. Spätmahlzeit: ca. 12g Kh (80kcal) Insgesamt: ca. 1220Kilokalorien, 58g Eiweiß, 37g Fett, 70mg Cholesterin, : 158g Gesamt-Kh, 144g anzurechnende Kh (12Be) nicht anrechnungspflichtige Kh :Stichworte : Diabetes, Diät, Fleisch, Müsli, Reis :Notizen () : : : Quelle: Diabetiker Ratgeber erfasst v. Renate Schnapka : : am 08.05.99 :Notizen (**) : : : Gepostet von: Renate Schnapka

Zubereitung:

:1.Frühstück: ca. 30g Kh (210kcal)
:2.Frühstück: ca. 18g Kh (135kcal)
:Mittagessen: ca. 36g Kh (345kcal)
:Zubereitung:
:Reis nach Packungsanweisung garen. Filet würzen, mit Knoblauch in Öl
anbraten, herausnehmen. Gemüse und Pilze im Bratfond knackig braten. Brühe
angießen. Alles etwa 10 Min. bei kleiner Flamme dünsten. Fleisch
dazugeben. Abschmecken. Petersilie unterheben.

:Nachmittagsmahlzeit: ca. 12g Kh (80kcal)
:Abendessen: ca. 36g Kh (370kcal)
:Zubereitung: Tomaten und Champignons auf einem Teller anrichten. Mit
Basilikum garnieren. Mit Käse bestreuen. Für das Dressing Essig, Gewürze
und Öl verrühren.

Spätmahlzeit: ca. 12g Kh (80kcal)

Insgesamt: ca. 1220Kilokalorien, 58g Eiweiß, 37g Fett, 70mg Cholesterin,
: 158g Gesamt-Kh, 144g anzurechnende Kh (12Be)

*nicht anrechnungspflichtige Kh

:Stichworte : Diabetes, Diät, Fleisch, Müsli, Reis
:Notizen (*) :
: : Quelle: Diabetiker Ratgeber erfasst v. Renate Schnapka
: : am 08.05.99
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Renate Schnapka

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