Buttermilch Napfkuchen

Rezept für 20 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1.5		Backpulver,
4.5		Tassen Mehl, (ca. 575 g)
1	Packung	Sauerkirschen, (720 ml)
1		Mandarin-Orangen,
4		Eier,
1.5		Tassen Zucker, (ca. 270 g)
2		Tassen Buttermilch, (ca. 385 ml)
10	Tropfen	Backaroma Bittermandel,
1		Puddingpulver, (Vanille) für ein 1/2 l Milch,
1		Mehl zum Wenden, evtl. mehr
250	Gramm	Puderzucker,
5		Zitronensaft, evtl. mehr

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	1) Kirschen und Mandarinen abtropfen lassen. Eier und Zucker schaumig Schlagen. Buttermilch und Bittermandelöl unterrühren. Mehl Backpulver und Puddingpulver mischen. Ebenfalls zufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Kirschen in Mehl wenden. Zusammen mit den Mandarinen vorsichtig unter den Teig heben. 2) Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Gugelhupfform (ca. 2 Liter Inhalt)füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175°C/ Umluft 150°C/ Gas Stufe 2) 55-65 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit evtl. mit Pergamentpapier bedecken. 3) Puderzucker mit Zitronensaft glatt verrühren. Den ausgekühlten Napfkuchen damit bestreichen. :Stichworte : Becherkuchen, Kuchen :Notizen (**) : : : Gepostet von: EMIL MUELLER :Zusatz : : : Zubereitung : : 1 1/4 Stunde

Zubereitung:

1) Kirschen und Mandarinen abtropfen lassen. Eier und Zucker schaumig
Schlagen. Buttermilch und Bittermandelöl unterrühren. Mehl Backpulver
und Puddingpulver mischen. Ebenfalls zufügen und zu einem glatten Teig
verarbeiten. Kirschen in Mehl wenden. Zusammen mit den Mandarinen
vorsichtig unter den Teig heben.

2) Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Gugelhupfform
(ca. 2 Liter Inhalt)füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175°C/
Umluft 150°C/ Gas Stufe 2) 55-65 Minuten backen. Nach der Hälfte der
Backzeit evtl. mit Pergamentpapier bedecken.

3) Puderzucker mit Zitronensaft glatt verrühren. Den ausgekühlten
Napfkuchen damit bestreichen.

:Stichworte : Becherkuchen, Kuchen
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: EMIL MUELLER
:Zusatz :
: : Zubereitung
: : 1 1/4 Stunde

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