Eivors Orangenkuchen (Diabetes)

Rezept für 16 - STÜCKE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Butter
100	Gramm	Zucker*
3		Eier
1		Unbeh. Zitrone; abger. Schale
50	Milliliter	Orangensaft, frisch
225	Gramm	Mehl; gesiebt
2		Backpulver
		Butter z. Einfetten
		Semmelbrösel z. Ausstreuen
		Puderzucker z. Bestäuben

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Eivors Apelsinkaka (Eivors Orangenkuchen) Butter und Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung weich und hell ist. Die Eier nacheinander unter kräftigem Rühren dazugeben. Die geriebene Zitronenschale mit dem Orangensaft unterrühren. Danach das Mehl mit dem Backpulver vermengen und langsam unter die Masse rühren. Eine Kastenform mit Butter ausfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Den Teig in die Form füllen. In den kalten Backofen stellen, auf 170-180Yc (Gas Stufe 3) heizen und 1 Stunde backen. Stürzen und unter der Form auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Zum Kaffee oder als Dessert servieren. :Pro Person ca. : 160 kcal :Pro Person ca. : 670 kJoule :Eiweiß : 3 Gramm :Fett : 9 Gramm :Kohlenhydrate : 17 Gramm :Broteinheiten : 1.5 :Garzeit : ca. 1 Std. :Anzurechnen : 17g Kh :Stichworte : Backen, Diabetes, Kuchen, Orange, Schweden :Notizen () : : : Quelle: Diabetiker Ratgeber erfasst v. Renate Schnapka : : am 02.03.99 :Notizen (*) : : : Gepostet von: Renate Schnapka

Zubereitung:

Eivors Apelsinkaka (Eivors Orangenkuchen)

Butter und Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung weich und hell ist.
Die Eier nacheinander unter kräftigem Rühren dazugeben. Die geriebene
Zitronenschale mit dem Orangensaft unterrühren. Danach das Mehl mit dem
Backpulver vermengen und langsam unter die Masse rühren.
Eine Kastenform mit Butter ausfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Den
Teig in die Form füllen. In den kalten Backofen stellen, auf 170-180Yc
(Gas Stufe 3) heizen und 1 Stunde backen. Stürzen und unter der Form
auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Zum Kaffee oder als Dessert
servieren.

:Pro Person ca. : 160 kcal
:Pro Person ca. : 670 kJoule
:Eiweiß : 3 Gramm
:Fett : 9 Gramm
:Kohlenhydrate : 17 Gramm
:Broteinheiten : 1.5
:Garzeit : ca. 1 Std.
:Anzurechnen : 17g Kh

:Stichworte : Backen, Diabetes, Kuchen, Orange, Schweden
:Notizen (*) :
: : Quelle: Diabetiker Ratgeber erfasst v. Renate Schnapka
: : am 02.03.99
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Renate Schnapka

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