Feiner Kräuterlikör

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Tröpfchen Minze,
1		Tröpfchen Zitronenmelisse,
2		Sternanis,
1		Vanillinschote,
1		Koriandersamen,
0.25	Liter	Alkohol, (70 %) (in Apotheken erhältlich
250	Gramm	Zucker, (nach Belieben)
		Minzeblättchen,
		Sternanis und braunen Kandis zum Verzieren,

....

Kategorien
!	Getränke

Zubereitung:
.	1) Minze und Melisseblättchen waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Die Kräuter mit Sternanis, aufgeschnittener Vanillinschale und Koriander in ein Gefäß geben und mit Alkohol auffüllen. Das Gefäß gut verschließen und bei Zimmertemperatur 3-4 Tage stehen lassen. Gefäß gelegentlich schütteln. 2) Zucker und 1/4 l Wasser aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Zuckersirup zum Alkohol geben und gut verschließen. 3) Nach einer Woche den Kräuterlikör durch eine Filtertüte gießen. Likör in eine saubere Flasche füllen. Zum verschenken nach Belieben Minzeblättchen, Sternanis und braunen Kandis mit in die Flasche geben. :Stichworte : Getränk, Kräuter, Likör :Notizen (**) : : : Gepostet von: EMIL MUELLER :Zusatz : : : Zubereitung : : 20 Minuten

Zubereitung:

1) Minze und Melisseblättchen waschen und mit Küchenpapier
trockentupfen. Die Kräuter mit Sternanis, aufgeschnittener
Vanillinschale und Koriander in ein Gefäß geben und mit Alkohol
auffüllen. Das Gefäß gut verschließen und bei Zimmertemperatur 3-4
Tage stehen lassen. Gefäß gelegentlich schütteln.

2) Zucker und 1/4 l Wasser aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln
lassen.
Zuckersirup zum Alkohol geben und gut verschließen.

3) Nach einer Woche den Kräuterlikör durch eine Filtertüte
gießen. Likör in eine saubere Flasche füllen. Zum verschenken nach
Belieben Minzeblättchen, Sternanis und braunen Kandis mit in die
Flasche geben.

:Stichworte : Getränk, Kräuter, Likör
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: EMIL MUELLER
:Zusatz :
: : Zubereitung
: : 20 Minuten

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