Melonen-Basilikum-Bowle

Rezept für 3 - LITER

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Melonen (Cantaloupe- oder Honigmelonen a 750 g)
4	Bund	Basilikum
1400	Milliliter	Gewuerztraminer
700	Milliliter	Sekt, trocken

....

Kategorien
!	Getränk
	Alkohol
	Melone
	Bowle

Zubereitung:
.	Die Melonen halbieren, die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher auslösen. Die Hälfte des Basilikums mit einem Faden zusammenbinden und in ein Bowlengefäss hängen. Die Melonenkugeln dazugeben, mit dem Gewürztraminer übergießen, zudecken und mehrere Stunden kalt stellen. Die Blätter der anderen Basilikumbunde von den Stielen zupfen, einige Blätter ganz lassen, alle anderen in Streifen schneiden. Vor dem Servieren die Basilikumbündel herausnehmen, den gut gekühlten Sekt in die Bowle gießen und die Basilikumblätter dazugeben.

Zubereitung:

Die Melonen halbieren, die Kerne mit einem Löffel herauskratzen.
Das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher auslösen. Die Hälfte des
Basilikums mit einem Faden zusammenbinden und in ein Bowlengefäss
hängen. Die Melonenkugeln dazugeben, mit dem Gewürztraminer
übergießen, zudecken und mehrere Stunden kalt stellen. Die
Blätter der anderen Basilikumbunde von den Stielen zupfen, einige Blätter
ganz lassen, alle anderen in Streifen schneiden.
Vor dem Servieren die Basilikumbündel herausnehmen, den gut
gekühlten Sekt in die Bowle gießen und die Basilikumblätter dazugeben.

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