Hähnchen-Feigen-Spiesse mit Broccoli-Pfefferkäse-Püree

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Broccoli
150	Gramm	Hähnchenbrust
100	Gramm	Frühstücksspeck
4		Feigen
4		Trüffelkartoffeln
150	Gramm	Weichkäse mit grünem Pfeffer
		Gemüsebrühe
		Olivenöl
		Salz, Pfeffer

....

Kategorien
!	Geflügel

Zubereitung:
.	Zubereitung: Die Feigen jeweils mit einer Speckscheibe umwickeln, abwechselnd mit den Hähnchenbrustwürfeln auf Holzspiesse stechen, würzen und in Olivenöl anbraten. Die Trüffelkartoffeln tournieren, in Gemüsebrühe garen und salzen. Die Brokkoliröschen im Salzwasserbad blanchieren, abgießen, mit dem Pfefferweichkäse verrühren, pürieren und in der Mitte auf einem flachen Teller anrichten. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 97er Grauer Burgunder, weiß, Kabinett 'trocken', Schlossgut A. Soder aus Baden. : Team Paprika : Hauptspeise: Hähnchen-Feigen-Spiesse mit Broccoli-Pfefferkäse- Püree : Dessert : Gratinierte Mangowürfel mit weißer Schokolade : Getränk : Joghurtdrink :Stichworte : Broccoli, Geflügel, Hähnchen, Käse :Notizen (**) : : : Gepostet von: Heinz Thevis

Zubereitung:

Zubereitung: Die Feigen jeweils mit einer Speckscheibe umwickeln,
abwechselnd mit den Hähnchenbrustwürfeln auf Holzspiesse stechen,
würzen und in Olivenöl anbraten.

Die Trüffelkartoffeln tournieren, in Gemüsebrühe garen und salzen.

Die Brokkoliröschen im Salzwasserbad blanchieren, abgießen, mit
dem Pfefferweichkäse verrühren, pürieren und in der Mitte auf
einem flachen Teller anrichten.

Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 97er Grauer Burgunder,
weiß, Kabinett 'trocken', Schlossgut A. Soder aus Baden.

: Team Paprika
: Hauptspeise: Hähnchen-Feigen-Spiesse mit Broccoli-Pfefferkäse-
Püree
: Dessert : Gratinierte Mangowürfel mit weißer Schokolade
: Getränk : Joghurtdrink

:Stichworte : Broccoli, Geflügel, Hähnchen, Käse
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis

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