Mürbe Zimtschnitten

Rezept für 20 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für den Rührteig:
3		Eier, evtl. mehr
150	Gramm	Butter oder Margarine,
50	Gramm	Zucker,
1		Vanillinzucker,
1		Rum,
200	Gramm	Weizenmehl, Type 405
1		Vanillepuddingpulver,
1.5		Backpulver,
1	Prise	Salz,
		Backpapier oder Butter bzw.
		Margarine zum Einfetten
1		Backblech,
		Für den Belag:
100	Gramm	Butter oder Margarine,
2		Zimt, feingemahlener
100	Gramm	Mandeln, grobgehackte geschälte
200	Gramm	Zucker,

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	1) Wie oben beschrieben das Blech vorbereiten, den Ofen vorheizen, den Rührteig zubereiten und mit der Teigkarte auf dem Blech glattstreichen. 2) Für den Belag das kalte Fett in Flöckchen auf den Teig setzen. Den Zimt mit den Mandeln und dem Zucker mischen und gleichmäßig auf den Teig streuen. 3) Den Rührteig im Ofen goldbraun backen und nach dem Auskühlen in Rechtecke oder Rauten schneiden. Variationen: Sie können die Schnitten auch mit je 100 g Weizenmehl der Type 405 und 1050 oder statt mit Mandeln und Cashewnüssen, Haselnuss oder Walnusskernen backen. :Stichworte : Einfach, Gebäck, Gefriergeeignet, Preiswert, Schnell :Notizen (**) : : : Gepostet von: EMIL MUELLER :Zusatz : : : : : 180°C#Z1 Backzeit : : Ofentemperatur : : 180°C#Z1 Backzeit : : Zubereitung : : 20 Minuten

Zubereitung:

1) Wie oben beschrieben das Blech vorbereiten, den Ofen vorheizen, den
Rührteig zubereiten und mit der Teigkarte auf dem Blech
glattstreichen.

2) Für den Belag das kalte Fett in Flöckchen auf den Teig setzen. Den
Zimt mit den Mandeln und dem Zucker mischen und gleichmäßig auf den
Teig streuen.

3) Den Rührteig im Ofen goldbraun backen und nach dem Auskühlen in
Rechtecke oder Rauten schneiden.

Variationen:
Sie können die Schnitten auch mit je 100 g Weizenmehl der Type 405 und
1050 oder statt mit Mandeln und Cashewnüssen, Haselnuss oder
Walnusskernen backen.

:Stichworte : Einfach, Gebäck, Gefriergeeignet, Preiswert, Schnell
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: EMIL MUELLER
:Zusatz :
: :
: : 180°C#Z1 Backzeit
: : Ofentemperatur
: : 180°C#Z1 Backzeit
: : Zubereitung
: : 20 Minuten

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