Putenröllchen mit Kürbis

Rezept für 4 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Putenschnitzel ŕ 120 g
1		Zucchini, längs in dünne Scheiben geschnitten
50	Gramm	Kräuterbutter, in dünnen Scheiben
1		Öl
500	Gramm	Kürbis, geschält und gewürfelt
3		Lauchzwiebeln, grob zerteilt
50	Milliliter	Weißwein
3		Crčme fraîche

....

Kategorien
!	Geflügel

Zubereitung:
.	Putenschnitzel mit Kräuterbutter und Zucchinischeiben belegen, aufrollen; mit Zahnstochern fixieren. In einer beschichteten Pfanne in Öl anbraten, bei schwacher Hitze 12 Minuten fertig garen. Währenddessen Kürbis und Lauchzwiebeln würzen und in Weißwein dünsten. Wenn der Kürbis fast weich ist, Crème fraîche dazugeben und mit den Röllchen servieren. :Stichworte : Geflügel, Kürbis, Pute, Zucchini :Notizen () : : : Quelle: -erfaßt von: -Michael Bromberg :Notizen (*) : : : Gepostet von: Michael Bromberg

Zubereitung:

Putenschnitzel mit Kräuterbutter und Zucchinischeiben belegen, aufrollen;
mit Zahnstochern fixieren. In einer beschichteten Pfanne in Öl anbraten, bei
schwacher Hitze 12 Minuten fertig garen.

Währenddessen Kürbis und Lauchzwiebeln würzen und in Weißwein dünsten. Wenn
der Kürbis fast weich ist, Crème fraîche dazugeben und mit den Röllchen
servieren.

:Stichworte : Geflügel, Kürbis, Pute, Zucchini
:Notizen (*) :
: : Quelle: -erfaßt von: -Michael Bromberg
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Michael Bromberg

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