Tomaten-Zucchini-Salat mit Ricotta

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Tomaten
1		Zucchini
50	Gramm	Ricotta
		Balsamico
		Basilikum
		Olivenöl
		Salz, Pfeffer

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Zubereitung: Die Tomaten vierteln, entkernen und rosettenförmig auf einem flachen Teller auslegen. Die gewaschene Zucchini mit einem Buntschneidemesser in Scheiben schneiden und in der Tellermitte anrichten. Den Ricotta in Ecken schneiden und zwischen die Tomatenecken garnieren. Für das Dressing zwei Teile Balsamico, einen Teil Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren, über den angerichteten Salat nappieren und mit Basilikumblättern verzieren. : Team "Tomate" für nur DM 16, 98: : Tomaten-Zucchini-Salat mit Ricotta : Gefülltes Schweinefilet mit Zwiebelsauce auf Mangold : Marinierte Kirschen im Buttermilchteig :Notizen (**) : : : Gepostet von: Heinz Thevis

Zubereitung:

Zubereitung: Die Tomaten vierteln, entkernen und rosettenförmig auf
einem flachen Teller auslegen. Die gewaschene Zucchini mit einem
Buntschneidemesser in Scheiben schneiden und in der Tellermitte
anrichten.

Den Ricotta in Ecken schneiden und zwischen die Tomatenecken
garnieren.

Für das Dressing zwei Teile Balsamico, einen Teil Olivenöl, Salz
und Pfeffer verrühren, über den angerichteten Salat nappieren und
mit Basilikumblättern verzieren.

: Team "Tomate" für nur DM 16, 98:
: Tomaten-Zucchini-Salat mit Ricotta
: Gefülltes Schweinefilet mit Zwiebelsauce auf Mangold
: Marinierte Kirschen im Buttermilchteig

:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis

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