Apfel-Birnen-Bohnen-Gemüse

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Gramm	Busch- oder Keniabohnen
		Salz, Pfeffer
1		Zwiebel
3		Äpfel
4		Birnen
40	Gramm	Butter
1		Zweig Bohnenkraut

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gemüse

Zubereitung:
.	Bohnen waschen, putzen und im Ganzen in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren. Abschrecken und in 2 cm lange Stück schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln. Äpfel und Birnen schälen, in schmale Spalten schneiden. Zwiebel glasig dünsten. Bohnen mit dem Bohnenkraut unterrühren. Äpfel und Birnen unterheben und die Sahne dazugießen. Zugedeckt köcheln, bis die Bohnen bissfest sind, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zubereitungszeit: 40 Minuten :Stichworte : Apfel, Birne, Bohne, Frisch, Gemüse :Notizen (**) : : : Gepostet von: Ilka Spiess

Zubereitung:

Bohnen waschen, putzen und im Ganzen in kochendem Salzwasser 2
Minuten blanchieren. Abschrecken und in 2 cm lange Stück schneiden.

Zwiebel schälen, fein würfeln. Äpfel und Birnen schälen, in
schmale Spalten schneiden. Zwiebel glasig dünsten. Bohnen mit dem
Bohnenkraut unterrühren.

Äpfel und Birnen unterheben und die Sahne dazugießen. Zugedeckt
köcheln, bis die Bohnen bissfest sind, mit Salz und Pfeffer
abschmecken.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

:Stichworte : Apfel, Birne, Bohne, Frisch, Gemüse
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Ilka Spiess

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