Bandnudeln und Tomaten Pesto

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Bandnudeln
		Salz
3		Töpfe Basilikum
2		Knoblauchzehen
25	Gramm	Pinienkerne
50	Gramm	Parmesankäse
0.25	Liter	Olivenöl
150	Gramm	Rauke-Salat
100	Gramm	Tomaten, eingelegte, getrocknete

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	1) Nudeln in kochendem Salzwasser ca.10 Minuten bissfest garen. Basilikumblättchen von den Stielen zupfen. Knoblauch schälen. Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne und grob gewürfelten Käse in einem Universalzerkleinerer fein hacken. Olivenöl unterrühren. Mit Salz würzen. Rauke-Salat verlesen, waschen und gründlich trockenschütteln. Die Tomaten je nach Größe kleinschneiden. Nudeln abgießen und kalt abschrecken. Nudeln, Rauke, Pesto und Tomaten in eine große Pfanne geben und unter Schwenken 10 Minuten braten. :Stichworte : Bandnudel, Nudel, P4, Pesto, Tomate :Notizen (**) : : : Gepostet von: EMIL MUELLER :Zusatz : : : Zubereitung : : 25 Minuten

Zubereitung:

1) Nudeln in kochendem Salzwasser ca.10 Minuten bissfest
garen. Basilikumblättchen von den Stielen zupfen. Knoblauch
schälen. Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne und grob gewürfelten Käse in
einem Universalzerkleinerer fein hacken. Olivenöl unterrühren. Mit Salz
würzen. Rauke-Salat verlesen, waschen und gründlich
trockenschütteln. Die Tomaten je nach Größe kleinschneiden. Nudeln
abgießen und kalt abschrecken. Nudeln, Rauke, Pesto und Tomaten in eine
große Pfanne geben und unter Schwenken 10 Minuten braten.

:Stichworte : Bandnudel, Nudel, P4, Pesto, Tomate
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: EMIL MUELLER
:Zusatz :
: : Zubereitung
: : 25 Minuten

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