Blattsalat mit Birne und Roquefort

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Birne
30	Gramm	Roquefort
1	Prise	Zitronensaft
1		Essig
1		Öl
50	Milliliter	Geflügelbrühe
1		Vollkornbrot
		Salz, Pfeffer
		Salatmischung für 1 Person
		(Eichenblattsalat, Radicchio, Rucola),

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Zubereitung: Den gewaschenen und gezupften Salat auf einem flachen Teller auslegen. Die Birne in Spalten schneiden und mit dem gewürfelten Roquefort über den angerichteten Salat geben. Für das Dressing Essig, Öl, Geflügelbrühe, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat nappieren. Den Vollkorntoast ohne Fett rösten und separat dazu servieren. :Stichworte : Salat :Notizen (**) : : : Gepostet von: Heinz Thevis

Zubereitung:

Zubereitung: Den gewaschenen und gezupften Salat auf einem flachen
Teller auslegen. Die Birne in Spalten schneiden und mit dem
gewürfelten Roquefort über den angerichteten Salat geben.

Für das Dressing Essig, Öl, Geflügelbrühe, Salz und Pfeffer
verrühren und über den Salat nappieren.

Den Vollkorntoast ohne Fett rösten und separat dazu servieren.

:Stichworte : Salat
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis

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