Brokkolisalat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Brokkoli
1		Schinken, ohne Fettrand
1		Vollkornbrot
0.5		Rote Paprika
1		Fettarmer Joghurt
1		Öl
0.5		Zitrone, Saft
		Salz, Pfeffer
		Curry
		Cayennepfeffer
		Dill, gehackt,
		Petersilie, gehackt

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Zubereitung: Die Brokkoliröschen im Salzwasserbad blanchieren und abgießen. Den Schinken und die Paprika fein würfeln. Aus Joghurt, Zitronensaft, Öl, den Kräutern und Gewürzen eine Sosse anrühren, unter die Brokkoliröschen heben und mit Paprika- und Schinkenwürfeln bestreuen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit der Vollkornbrotscheibe servieren. :Stichworte : Broccoli, Salat :Notizen (**) : : : Gepostet von: Heinz Thevis

Zubereitung:

Zubereitung: Die Brokkoliröschen im Salzwasserbad blanchieren und
abgießen. Den Schinken und die Paprika fein würfeln.

Aus Joghurt, Zitronensaft, Öl, den Kräutern und Gewürzen eine
Sosse anrühren, unter die Brokkoliröschen heben und mit Paprika-
und Schinkenwürfeln bestreuen.

Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit der
Vollkornbrotscheibe servieren.

:Stichworte : Broccoli, Salat
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis

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