Die Bölkstoffsuppe

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Grünkernschrot
1		Suppengrün
3		Zwiebeln
3		Kartoffeln
1		Gartenkräutermischung
700	Milliliter	Bölkstoff-Bier
1		Gemüsebrühwürfel
2		Bockwürstchen
		Salz Pfeffer
		Muskat

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Zubereitung: Den Grünkernschrot in Butter anschwitzen, das Suppengrün, die Zwiebeln und die Kartoffeln würfeln und mit den gehackten Kräutern dazugeben. Mit Gemüsebrühe ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und einem Schuß Bölkstoff abschmecken und in einen tiefen Teller füllen. Ein Bockwürstchen fächerförmig einschneiden, fritieren und als Einlage in die angerichtete Suppe geben. Hierzu empfiehlt unser Weinfachmann einen 96er Grauer Burgunder Kabinett 'trocken' Sc Edition, Winzergenossenschaft Bickensohl aus Baden. :Stichworte : Bier, Suppe :Notizen (**) : : : Gepostet von: Heinz Thevis

Zubereitung:

Zubereitung: Den Grünkernschrot in Butter anschwitzen, das
Suppengrün, die Zwiebeln und die Kartoffeln würfeln und mit den
gehackten Kräutern dazugeben. Mit Gemüsebrühe ablöschen, mit
Salz, Pfeffer, Muskat und einem Schuß Bölkstoff abschmecken und in
einen tiefen Teller füllen.

Ein Bockwürstchen fächerförmig einschneiden, fritieren und als
Einlage in die angerichtete Suppe geben.

Hierzu empfiehlt unser Weinfachmann einen 96er Grauer Burgunder
Kabinett 'trocken' Sc Edition, Winzergenossenschaft Bickensohl aus
Baden.

:Stichworte : Bier, Suppe
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis

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