Erdbeer-Joghurt-Creme

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Erdbeeren
150	Gramm	Zucker; ca.
2		Vanillezucker
400	Gramm	Naturjoghurt
6		Milch
300	Milliliter	Sahne
7		(Bis 8) Blatt weiße Gelatine
		Zitronenmelisse

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Erdbeeren waschen, trockentupfen und putzen, im Mixer pürieren (eine für die Dekoration aufheben). Den Zucker mit Vanillezucker und Joghurt glattrühren, mit dem Erdbeerpüree vermischen. Die Milch erwärmen. Eingeweichte, ausgedrückte Gelatine darin auflösen und in die Joghurtmasse einrühren. Creme kaltstellen. Schlagsahne steif schlagen. Wenn die Creme anzuziehen beginnt, die Sahne unterziehen. Joghurtcreme in Schälchen füllen und mit Erdbeerstückchen, Zitronenmelisse und Sahnetupfern verzieren. :Stichworte : Erdbeere, Joghurt, Süßspeise :Notizen (**) : : : Gepostet von: Ilka Spiess

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, trockentupfen und putzen, im Mixer pürieren
(eine für die Dekoration aufheben).

Den Zucker mit Vanillezucker und Joghurt glattrühren, mit dem
Erdbeerpüree vermischen. Die Milch erwärmen. Eingeweichte,
ausgedrückte Gelatine darin auflösen und in die Joghurtmasse
einrühren. Creme kaltstellen.

Schlagsahne steif schlagen. Wenn die Creme anzuziehen beginnt, die
Sahne unterziehen. Joghurtcreme in Schälchen füllen und mit
Erdbeerstückchen, Zitronenmelisse und Sahnetupfern verzieren.

:Stichworte : Erdbeere, Joghurt, Süßspeise
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Ilka Spiess

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