Erdbeer-Quark-Tiramisu

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
75	Gramm	Löffelbiskuits
5		Amaretto-Likör
500	Gramm	Erdbeeren
2		Zucker;(1)
350	Gramm	Speisequark (20%)
250	Gramm	Mascarpone
5		Milch
75	Gramm	Zucker;(2)
1		Vanillin-Zucker
1		Kakao

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Löffelbiskuits grob zerbröseln und in eine rechteckige Form füllen. Mit Likör beträufeln und ca. 30 Min. ziehen lassen. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Einige Erdbeeren zum Verzieren beiseite legen. Rest Erdbeeren mit Zucker (1) bestreuen. Etwas ziehen lassen. Quark, Mascarpone, Milch, Vanillin-Zucker und Zucker (2) mit dem Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Erst die Erdbeeren, dann die Mascarponecreme auf die Biskuitbrösel verteilen. Bis zum Servieren kühl stellen. Mit Kakao bestäuben und mit Rest Erdbeeren verzieren. Zubereitungszeit: ca. 40 Min. Pro Portion: ca. 390 kcal/1630 kJ ; E 12 g ; F 19 g ; Kh 36 g :Stichworte : Erdbeere, Frischkäse, Kalt, Quark, Süßspeise :Notizen (**) : : : Gepostet von: Sabine Geissler

Zubereitung:

Löffelbiskuits grob zerbröseln und in eine rechteckige Form
füllen. Mit Likör beträufeln und ca. 30 Min. ziehen lassen.
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Einige
Erdbeeren zum Verzieren beiseite legen. Rest Erdbeeren mit Zucker (1)
bestreuen. Etwas ziehen lassen. Quark, Mascarpone, Milch,
Vanillin-Zucker und Zucker (2) mit dem Schneebesen des
Handrührgerätes verrühren. Erst die Erdbeeren, dann die
Mascarponecreme auf die Biskuitbrösel verteilen. Bis zum Servieren
kühl stellen. Mit Kakao bestäuben und mit Rest Erdbeeren verzieren.

Zubereitungszeit: ca. 40 Min.
Pro Portion: ca. 390 kcal/1630 kJ ; E 12 g ; F 19 g ; Kh 36 g

:Stichworte : Erdbeere, Frischkäse, Kalt, Quark, Süßspeise
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Sabine Geissler

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