Flammende Orange

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Unbeh. Orange;
15		Nelken
1		Unbeh. Orangenschale
1		Unbeh. Zitronenschale
60	Gramm	Zucker
6	Centiliter	Cointreau
1	Liter	Kaffee; stark + heiß
6	Centiliter	Cognac o. Weinbrand

....

Kategorien
!	Getränke

Zubereitung:
.	Orange waschen, abtrocknen, mit den Nelken spicken. Orangen- und Zitronenschalengranulat mit Zucker und Cointreau auf dem Rechaud in einem Topf erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist. Kaffee darübergießen. Orange in eine Schöpfkelle legen. Cognac erhitzen und dazugießen, flambieren, in den Kaffee gleiten- und ziehenlassen. :Stichworte : Alkoholisch, Frucht, Getränk, Kaffee, Orange :Notizen () : : : Quelle: Hör Zu Spezial 1983 erfasst v. Renate Schnapka : : am 02.10.98 :Notizen (*) : : : Gepostet von: Renate Schnapka

Zubereitung:

Orange waschen, abtrocknen, mit den Nelken spicken. Orangen- und
Zitronenschalengranulat mit Zucker und Cointreau auf dem Rechaud in einem
Topf erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist. Kaffee darübergießen.
Orange in eine Schöpfkelle legen. Cognac erhitzen und dazugießen,
flambieren, in den Kaffee gleiten- und ziehenlassen.

:Stichworte : Alkoholisch, Frucht, Getränk, Kaffee, Orange
:Notizen (*) :
: : Quelle: Hör Zu Spezial 1983 erfasst v. Renate Schnapka
: : am 02.10.98
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Renate Schnapka

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