Gefüllte Baby-Ananas

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Baby Ananas
1		Tafel Schokolade zartbitter
		;Calvados, Honig, Zitronensaft, Vanillezucker, Sahne,
		-Minzblätter

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Zubereitung: Die Baby-Ananas längs halbieren, aushöhlen und auf einem flachen Teller anrichten. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, in Honig, Zitronensaft und Calvados marinieren und in die angerichteten Ananashälften füllen. Die geraspelte Zartbitterschokolade mit geschlagener Sahne, Vanillezucker und Calvados verrühren und mit einem Spritzbeutel auf das angerichtete Ananasragout dressieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Minzblättern garnieren. :Stichworte : Ananas, Dessert :Notizen (*) : : : Quelle: VOX Videotext, Kochduell 21.05.1999 : : Erfasst Am 22.05.1999 Von Heinz Thevis

Zubereitung:

Zubereitung: Die Baby-Ananas längs halbieren, aushöhlen und auf einem
flachen Teller anrichten. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, in Honig,
Zitronensaft und Calvados marinieren und in die angerichteten Ananashälften
füllen. Die geraspelte Zartbitterschokolade mit geschlagener Sahne,
Vanillezucker und Calvados verrühren und mit einem Spritzbeutel auf das
angerichtete Ananasragout dressieren. Alles auf einem flachen Teller
anrichten und mit Minzblättern garnieren.

:Stichworte : Ananas, Dessert
:Notizen (*) :
: : Quelle: VOX Videotext, Kochduell 21.05.1999
: : Erfasst Am 22.05.1999 Von Heinz Thevis

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