Gekochter Gurkensalat - Bok Kum Na Mool

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		groß. Salatgurke
1		Salz
1.5		Sesamöl
2		Frühlingszwiebeln; gehackt
1.5		Helle Soyasauce
1.5		Zucker
2		Chilli
1		Weißer Sesam; geröstet und gemahlen

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gemüse

Zubereitung:
.	Gurke in schmale Streifen oder Scheiben schneiden und mit Salz bestreut 10-15 Minuten ziehen lassen. Dann die Flüssigkeit abgießen und leicht auspressen. Die Zwiebel im Sesamöl glasig werden lassen, dann die Gurke zugeben ca. 7 Minuten unter rühren andünsten und mit Zucker, Chilli und Soyasauce abschmecken. In eine Schüssel geben und mit den gerösteten und gemahlenen Sesamsamen bestreuen. Der Salat kann warm oder leicht gekühlt serviert werden. :Stichworte : Frisch, Gemüse, Gurke, Korea :Notizen (**) : : : Gepostet von: Ilka Spiess

Zubereitung:

Gurke in schmale Streifen oder Scheiben schneiden und mit Salz
bestreut 10-15 Minuten ziehen lassen. Dann die Flüssigkeit
abgießen und leicht auspressen.

Die Zwiebel im Sesamöl glasig werden lassen, dann die Gurke zugeben
ca. 7 Minuten unter rühren andünsten und mit Zucker, Chilli und
Soyasauce abschmecken.

In eine Schüssel geben und mit den gerösteten und gemahlenen
Sesamsamen bestreuen.

Der Salat kann warm oder leicht gekühlt serviert werden.

:Stichworte : Frisch, Gemüse, Gurke, Korea
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Ilka Spiess

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