Heidelbeer-Pfannkuchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Eier
		etwas Salz
300	Gramm	Mehl
0.5	Liter	Milch
750	Gramm	Heidelbeeren
3		Paniermehl
		Zum Backen:
		Öl
		Zum Bestreuen:
		Zucker
		Zimt

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Die Eier mit etwas Salz verrühren und nach und nach Mehl und Milch zufügen; alles zu einem glatten Teig rühren. Die Heidelbeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Schicht Teig hineingeben, Heidelbeeren draufgeben und mit etwas Paniermehl bestreuen. Beide Seiten des Pfannkuchens bei mehrmaligem Schütteln goldgelb backen und mit Zimt und Zucker bestreut servieren. :Stichworte : Dessert :Notizen (**) : : : Gepostet von: Barbara Theobalt

Zubereitung:

Die Eier mit etwas Salz verrühren und nach und nach Mehl und Milch zufügen;
alles zu einem glatten Teig rühren. Die Heidelbeeren verlesen, waschen und
gut abtropfen lassen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Schicht Teig
hineingeben, Heidelbeeren draufgeben und mit etwas Paniermehl bestreuen.
Beide Seiten des Pfannkuchens bei mehrmaligem Schütteln goldgelb backen und
mit Zimt und Zucker bestreut servieren.

:Stichworte : Dessert
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Barbara Theobalt

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