Tomaten-Paprika-Sauce (Salsa)

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Rezept für 1 - ANSATZ

Zutaten
Menge Einheit Zutat
450 Gramm Tomaten; feingewuerfelt
100 Gramm Zwiebeln; feingewuerfelt
200 Gramm Paprikaschoten, rot; sehr feingeschnitten
2 Chilischoten; feingeschnittn
125 Milliliter Weissweinessig
50 Milliliter Rotwein
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Chilischoten
1 Teelöffel Ingwerpulver
1 Teelöffel Senfkoerner
  ;Salz
  ;Pfeffer
250 Gramm Extra Gelierzucker
....
Kategorien
! Sauce
  Pikant
  Tomate
Zubereitung:
. Zutaten in einen Kochtopf geben, unter Rühren zum Kochen bringen,
Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren. 2/3 der Masse puerieren.
Das Ganze nochmals aufkochen, sofort randvoll in vorbereitete
Gläser füllen, mit Twist-Off-Deckeln verschliessen, umdrehen, etwa 5
Minuten stehen lassen.

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