Himbeer-Sirup

Rezept für 1 - x 3/4 l

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1.2	Kilo	Himbeeren
1	Kilo	Einmachzucker
20	Gramm	Zitronensäure

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Himbeeren verlesen (nach Möglichkeit nicht waschen), zerstampfen und abge- deckt über Nacht stehen lassen. Die Beerenmasse kalt entsaften (durch die Saftzentrifuge oder mittels eines gespannten Safttuches). 3/4 Liter Saft mit 1 kg Einmachzucker und 20 g Zitronensäure vermischt zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen. Dann sofort in Flaschen füllen und verschließen. :Stichworte : Alkoholfrei, Dessert :Notizen (**) : : : Gepostet von: Barbara Theobalt

Zubereitung:

Himbeeren verlesen (nach Möglichkeit nicht waschen), zerstampfen und abge-
deckt über Nacht stehen lassen. Die Beerenmasse kalt entsaften (durch die
Saftzentrifuge oder mittels eines gespannten Safttuches). 3/4 Liter Saft mit
1 kg Einmachzucker und 20 g Zitronensäure vermischt zum Kochen bringen und
10 Minuten kochen lassen. Dann sofort in Flaschen füllen und verschließen.

:Stichworte : Alkoholfrei, Dessert
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Barbara Theobalt

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