Historisch: Johannisbeerensaft ohne Zucker

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Johannisbeeren
		Wasser

....

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!	Grundlagen
	Info

Zubereitung:
.	Hierzu werden die Beeren bis zum Austreten des Saftes gekocht und zum Ablaufen mit etwas Wasser auf ein neues Sieb oder in ein ausgebrühtes Tuch gegossen. Der Saft wird in einem Topfe aufgekocht, am nächsten Morgen kalt vom Bodensatz abgegossen und in frisch geschwefelte Flaschen gefüllt, welche gut verkorkt und verlackt im Keller stehend aufbewahrt werden. :Stichworte : Aufbau, Frucht, Historisch, Johannisbeere, Saft :Notizen () : : : Quelle: Die Hausfrau v.H.Davidis Anno 1907 : : erfasst v. Renate Schnapka am 28.05.99 :Notizen (*) : : : Gepostet von: Renate Schnapka

Zubereitung:

Hierzu werden die Beeren bis zum Austreten des Saftes gekocht und zum
Ablaufen mit etwas Wasser auf ein neues Sieb oder in ein ausgebrühtes Tuch
gegossen. Der Saft wird in einem Topfe aufgekocht, am nächsten Morgen kalt
vom Bodensatz abgegossen und in frisch geschwefelte Flaschen gefüllt,
welche gut verkorkt und verlackt im Keller stehend aufbewahrt werden.

:Stichworte : Aufbau, Frucht, Historisch, Johannisbeere, Saft
:Notizen (*) :
: : Quelle: Die Hausfrau v.H.Davidis Anno 1907
: : erfasst v. Renate Schnapka am 28.05.99
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Renate Schnapka

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